Рецепт приготовления томатного сока домашних условиях

приготовлния Замучаетесь вы с ними, так как минут 10 машинка будет работать, а полчаса отдыхать. Самый лучший выбор — насадка для отделения сока из мягких фруктов.

Ингредиенты

Навинчивается на обычную чугунную мясорубку. Можно использовать электрическую мясорубку, дело пойдёт веселее.

Отходов мало, но они. Старый дедовский способ отнимания сока у помидоров — методом уваривания и протирания.

рецепт приготовления томатного сока домашних условиях

Подготовленные помидоры нарезают, выкладывают в кастрюлю или чугунок и уваривают до мягкости на плите или в духовке. Полученную массу протирают через сито.

Рецепт томатного сока в домашних условиях из помидоров на зиму

Проще использовать металлическое, но если вы не рецрпт потерять оставшиеся после нагрева витамины, протирайте через капроновое. Приведу наиболее оптимальное, на мой взгляд соотношение соли и сахара. Если хотите получить сладкий томатный сок, то на 3 литра сока кладем 1 столовую ложку соли и столовые ложки сахара.

Нужен соленый томатный сок, то на 1 литр томатного сока нужно положить 1 чайную ложку сахара и 2 чайные ложки соли. А можно и так: Одним словом, чего и сколько положить — решать.

Для приготовления сока я использую специальную соковыжималку для мягких овощей и фруктов. Способ этот старинный, но я его не люблю использую только в крайнем приогтовления — умаешься, пока все протрешь.

Ингредиенты для томатного сока с мякотью на зиму

Если вы рейепт заняться соком серьезно, советую купить соковыжималку. Есть еще умельцы, которые просто пропускают помидоры через мясорубку вместе с кожицей и семенами и думают, что они сделали сок.

Чтобы не стерилизовать, народ добавляет пачками аспирин, а это тоже не лучший вариант для здоровья. Одно дело добавить его умеренно при консервировании в рассол, который потом выливается, совсем другое дело пить сок с аспирином.

Да и вкус у него, мягко скажем, далек от идеального.

Очень полезный вариант томатного сока — с сельдереем. Рецепт томатного сока с сельдереем на зиму Понадобится: Как приготовить томатный сок с сельдереем.

рецепт приготовления томатного сока домашних условиях

Пропустить через соковыжималку помидоры, довести сок в эмалированной емкости до кипения. Промытый сельдерей некрупно нарезать, положить в закипевший сок, снова довести до кипения, протереть массу через сито или пюрировать блендером, прокипятить, влить сок в банку, укупорить.

При правильном приготовлении и хранении в прохладном месте томатный сок может храниться очень долго. Он очень полезен и вкусен, сделав такую заготовку на зиму, вы обеспечите свою семью натуральным замечательным продуктом, который будет радовать своим вкусом и наполнять организм витаминами!

Читайте также:
Рецепт фаршированных шампиньонов в духовке с ветчиной
Тортилья рецепт приготовления в домашних
Кабачок с фаршем и помидорами в духовке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *