Запечь баранину в рукаве в духовке рецепт

Положите мясо в рукав для запекания, сверху выложите гвоздику, горошины перца и лавровые листья, выжмите сок лимона. Теперь затяните рукав так, чтобы мясо было плотно укутано.

Через час поставьте мясо в духовку при градусах на два часа. Затем выньте баранину из рукава, образовавшуюся жидкость вылейте в чашку. Поставьте противень с мясом в духовой шкаф еще на полчаса, при этом периодически поливая рецнпт мясным соком.

О том, как это сделать, читайте в этой статье. Популярнее всего баранина на Востоке — там это излюбленное мясо многих народов. Больше всего ценится мясо овец возрастом не более 3 лет, а также молодых кастрированных барашков и молочных ягнят. реецпт

У нас, конечно, выбирать особо не приходится — увидеть баранину можно далеко не в каждом магазине, даже мясном. Но приготовить ее вкусно все-таки можно — нужно лишь захотеть и знать.

Кулинары запнчь нашей стране баранину, как правило, предпочитают жарить и запекать в духовке, но второй способ имеет неоспоримое преимущество — такие блюда намного полезнее жареных. О них-то мы и поговорим — рассмотрим приготовление самых вкусных вариантов запеченной баранины.

«Вольное» мясо

Запечь баранину можно со множеством разнообразных продуктов, от овощей до сухофруктов и фруктов, но самое главное — правильно выбрать мясо для запекания: Очень хорошо сочетается баранина с пряными травами, а также разнообразными специями, лучше всего, как считается, с майораном, чабрецом и орегано. Вкусные и простые рецепты запекания баранины Перед запеканием баранину можно припускать, варить, тушить или обжаривать, но, как правило, чаще ее запекают в сыром виде, предварительно не подвергая температурной обработке.

Теперь дело за малым, выставит в духовом шкафу температурный режим градусов и терпеливо ожидать пока наше чудесное, сочное, тающее во рту блюдо рцеепт готово.

И тут возникает вопрос: Как минимум в течение 3 часов. А если гости задерживаются, то мясо можно оставить в теплом духовом шкафу еще часа на Ничего дурного с ним не случится.

Консультации экспертов

Только следите, за температурным режимом и тем, чтобы аппетитная золотистая корочка не обуглилась. Вот такой несложный рецепт, который позволит быстро сотворить кулинарное чудо для званного обеда или семейного ужина.

запечь баранину в рукаве в духовке рецепт

Нукаве, лук, на котором мы готовили ногу можно использовать в гарнирах. Он сохранил свой сок, да еще напитался бараньим, поэтому его можно считать соусом, прекрасно подходящим для отварного или жареного картофеля или риса.

Он как раз пригодится тем, у кого дома нет подходящей емкости для запекания мяса, например, утятницы или жаропрочного лотка. Куда проще купить в магазине упаковку пакетов для запекания. Рецепт с рукавом — один из самых простых рецеет удобных.

Специи для маринада

Во-первых, чистой остается духовка, жир не разбрызгивается по стенкам. Во-вторых, в пакете чудесным образом накапливаются и сохраняются сок и аромат продуктов.

В-третьих, с точки зрения медицины это тоже приветствуется, ведь мы не используем лишние жиры. К тому же если и образуется корочка, то нежная, мягкая, деликатная, золотистая, а не та, что считается канцерогенной и опасной.

Баранина в рукаве

Их следует смешить с маслом растительнымчесноком, перцем. В таком маринаде мясо отправляют в холодильник на часов.

запечь баранину в рукаве в духовке рецепт

Также блюда из баранины в духовке любят помидоры, которые можно использовать как в маринаде, так и в процессе приготовления. Баранину не нужно запекать до сухости. Свидетельством ее готовности является розовый сок, который выделяется при проколе рецептт. Если запекать мясо в рукаве с гарниром, то самым популярным его вариантом будет картофель.

Баранья нога, запеченная с розмарином

Рецепт запекания баранины в рукаве с картофелем Понадобится: Как приготовить баранину с картофелем в рукаве. Подготовить мясо, нарезать крупными кусочками картофель и лук, перемешать в миске масло со специями и солью, натереть мясо и полить картофель, зчпечь все в рукав, встряхнуть, поставить в разогретую до градусов духовку и запекать около 1,ч, открыв в конце запекания рукав чтобы мясо зарумянилось.

Последний рецепт — самый интересный, в нем мы предлагаем запечь баранину с грушами. Рецепт запекания баранины с грушами в рукаве Понадобится: Как запечь баранину в рукаве с грушами. Натереть подготовленное мясо специями, перемешанными с солью и маслом, сделать надрезы их тоже наполнить маринадом, в холодильник убрать на ночь.

Нарезать лимон тонкими кружками и вложить в разрезы, каждую грушу разрезать на четвертинки, сложить вместе с мясом в рукав, сверху в нем сделать небольшой разрез. Поставить баранину в холодную духовку, включить температуру градусов около 1,5ч.

Читайте также:
Рецепты салатов из филе
Каша в горшочках в духовке рецепты пшенная каша
Пошаговые фото рецепты печени в духовке
Салат с морским коктейлем рецепты видео

  1. Немного разочарован вашими перлами, вы видите только верхушку айсберга как обычно, копайте глубже

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *