Рецепт приготовления картофельных котлет из пюре в духовке

Картофельные котлетки — это очень аппетитно, недорого, сытно, просто и вкусно, и умение их готовить пригодится любому кулинару. Рецептов картофельных котлет на сегодняшний день существует очень много: Мы расскажем о лучших рецептах приготовления котлет из картофеля. Рецепт приготовления простых картофельных котлет Понадобится: Как приготовить простые картофельные котлеты.

Очистить и отварить картофель до готовности, опустив в кипящую подсоленную воду, затем слить воду, обсушить картофель, поставив на 5 мин на теплую плиту.

Сразу приготовить из обсушенного картофеля пюре, дать ему немного остыть, за это время быстро обжарить нарезанный мелким кубиком лук на масле до зарумянивания, положить его к картофелю вместе с сырыми яйцами, перемешать, сформовать котлеты, запанировать их в муке, обжаривать до готовности на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Вы можете добавить в даховке котлеты при формовании любую начинку: Для тех, кто не ест мясо совсем или соблюдает пост — рецепт постных котлет из картофеля.

Рецепт приготовления постных картофельных котлет Понадобится: Как приготовить картофельные постные котлеты. пюер

Ингредиенты

Очистить картофель, нарезать на несколько частей, бросить в кипящую подсоленную воду, до готовности отварить, слить воду, растолочь картофель в пюре. Лук мелким кубиком порезать, обжарить на масле до зарумянивания.

Обсушенную зелень укропа мелко порубить, пропустить через пресс чеснок, положить их вместе с луком в пюре, подсолить, перемешать пюре до однородности, всыпать сухари, перемешать. Сформовать из массы котлеты, сначала делая шарики и потом их приплющивая. Разогреть в сковороде масло, выкладывать котлеты и обжаривать их до зарумянивания с двух сторон. птиготовления

Формуя картофельные котлеты, смачивайте постоянно руки в холодной воде — тогда картофельная масса не будет к ним прилипать. Картофельные котлеты могут быть менее калорийными, если приготовить их по следующему рецепту. Он отличается еще и тем, что котлеты по нему готовят из сырого картофеля, а не из пюре. Рецепт приготовления картофельных котлет из сырого картофеля Понадобится: Как приготовить котлеты из сырого картофеля. Очистить сырой картофель, потереть на мелкой терке, отжать от сока, влить кипящее молоко это поможет картофелю не потемнетьподсолить, вбить яйца, всыпать муку, вымесить тесто.

Информация

Формовать принотовления помощи большой ложки круглые клецки-котлеты и затем класть их понемногу в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой, отваривать до готовности в течение мин. Как уже было отмечено, начинка картофельных котлет может быть любой, в том числе и немного необычной — например, из креветок с брокколи или из имбиря с яблоком.

Я как раз так постоянно и делаю свои овощные котлетки. Выкладываю сформированные в сковороду с маслом, а потом через 15 минут переворачиваю.

При необходимости можно и крышкой прикрыть, если будет получаться верхняя корочка в дальнейшем не такой мягкой. Противень для этого всё же тонковат, а сковорода имеет более картфельных дно.

Котлеты из картофельного пюре

Ну, теперь уж у вас должно всё получиться при приготовлении любых котлет в духовке. А противень у меня теперь только используется для настилки на него силиконового коврика.

рецепт приготовления картофельных котлет из пюре в духовке

Зашла похвалиться и поблагодарить! У меня все получилось!

Ингредиенты для котлет из картофельного пюре без яиц

Дело в том, что я купила силиконовый коврик. Это действительно вещь, скажу я вам!

рецепт приготовления картофельных котлет из пюре в духовке

В несколько раз дешевле качественного противня с нужным покрытием. Ничего не прилипло даже без масла.

Читайте также:
Рецепт фаршированных патиссонов в духовке
Курица с морковью в духовке рецепты с фото
Хлеб в духовке рецепты простые и вкусные фото
Книга рецептов для мультиварки pmc 0512ad
Картошка с капустой и с курицей в мультиварке рецепты
Салат креветок и ананаса рецепт
Рецепт приготовления рыбы в духовке с соусом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *