Салаты из редьки на зиму рецепты с фото

Для начала редьку нужно вымыть тщательным образом, почистить от кожуры и натереть на терке.

салаты из редьки на зиму рецепты с фото

Далее в стерилизованные банки наливается по 1 ст. Также к редьке можно заложить свежую зелень и тертую морковь. Морковь и зелень сделают заготовку и красивее, и вкуснее.

Сверху в банки насыпается по 1 ч. Банки заливаются кипящей водой в один уровень фотоо их содержимым, накрываются крышками и на 10 минут ставятся стерилизоваться в кастрюлю со слабокипящей водой.

Простерилизовав, редьку следует герметично закатать, и покатать банки с заготовкой по столу, равномерно распределяя рассол в редьке. Рецепт будет готов к употреблению через дней.

Но так быстро откупоривать его не стоит, а лучше оставить банки с вкусной закуской на зиму, поставив их в прохладное место. Черная редька для рецепта моется, чистится и снова моется под холодной водой.

Новинка 10.1.2018

Затем редьку нужно настрогать на крупной терке, чтобы получились красивые стружки. Морковь нужно порезать тонкими пластинами. Салат лук — измельчить. В стеклянную банку последовательно закладываются: После в банку помещаются овощи, уплотняя их ложкой, и к ним добавляется по 1 ч.

Все полезные качества редьки перечислить сложно. Злоупотреблять большими порциями не следует — достаточно г редьки в сутки для обеспечения потребности в. Ценный состав овоща Все виды редьки могут полностью ликвидировать распространенную зимнюю и весеннюю проблему - авитаминоз.

Особенно много в овоще аскорбиновой кислоты, которая обладает мощным антиоксидантным иммуномодулирующим действием. Также редька славится наличием витамина А, альфа-токоферола, витаминов группы В.

Рецепт консервирования черной редьки на зиму

Из минеральных солей в составе корнеплода обнаруживаются калий, натрий, магний, фосфор, медь, цинк, железо, сера. Обеззараживающими и противовирусными свойствами обладают фитонциды редьки — это настоящие природные антибиотики, которые борются с любой инфекцией. Большое количество клетчатки, пищевых волокон — настоящая находка для кишечника, а присутствие органических кислот и ферментов — для пищеварения и аппетита.

Чтобы делать из редьки заготовки, ее нужно правильно и вовремя убирать. Только в срок собранный корнеплод будет в меру острым, сочным, без грубых волокон. Обычно ранние сорта убирают в несколько этапов летом, по мере необходимости.

Какая польза у редьки?

Делать из них заготовки можно, но лучше кушать овощ свежим — так его полезные свойства выражены сильнее. Поздние сорта предназначаются для длительного хранения и отлично подходят для заготовок.

Их подкапывают до первых морозов, вытягивают из земли, дают просохнуть в тени. Корешки и ботву аккуратно обрезают.

Мыть можно лишь те овощи, что предназначаются для приготовления зимних салатиков и закусок. Остальные корнеплоды без мытья размещают в погребе насыпным путем, в ящиках, в глине, песке и. Редька может длительно храниться и не требует экстренной переработки.

Как собирать редьку?

Даже при комнатной температуре при отсутствии сильной жары она вполне сможет пролежать недели. В холодильнике корнеплоды лежат до месяца, для чего их надо положить в целлофановые пакеты с дырочками. В любое удобное время овощи можно достать и переработать. Выбор и подготовка овоща для зимних закусок Даже черная редька в заготовках будет менее острой, поэтому ее с успехом можно включать в состав зимних кушаний.

Белая и зеленая редька более любимы хозяйками, нежные, ароматные, их обязательно стоит приготовить на зиму. Салааты вида блюда, которое решено делать, также будет зависеть выбор сорта редьки. Например, из черного корнеплода отлично выходит редька по-корейски, квашеная редька, из зеленого — салаты с морковью, кабачками, перцем болгарским.

Голосование

Из белой и зеленой йото можно варить варенье — оригинальное кушанье, которое оценят даже гурманы. Перед приготовлением корнеплоды нужно хорошо промыть, очистить. Шкурку удобнее срезать овощечисткой — так содержащиеся в верхних слоях полезные вещества будут сохранены.

Читайте также:
Рецепт куриных сердечек с фото в мультиварке
Рецепт салата из квашеной капусты и картошки
Вкусный салат из креветок пошаговый рецепт
Рецепт приготовления запеканки из манки в духовке
Запечь карасей в духовке вкусно с фото рецепт
Рецепты приготовления ржаного хлеба в духовке
Рецепт салата из курицы свежий огурец

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *