Свиная вырезка в духовке рецепт с

Итальянцы часто используют гарнир из кукурузной крупы или муки в виде поленты. Итак, тщательно промоем кукурузную крупу под холодной проточной водой до прозрачности.

Выложим ее в кастрюлю с толстым дном, зальем 2,5 стакана холодной воды и доведем до кипения. Затем уменьшим огонь и будем варить до готовности, периодически помешивая, чтобы крупа не пригорела ко дну. На это уйдет примерно минут.

Ближе к концу посолим по вкусу. Затем холодную кукурузную кашу разрежем острым ножом на тонкие полоски шириной около 2 см.

свиная вырезка в духовке рецепт с

Рецеит нас получатся кукурузные палочки, с которыми надо обращаться бережно, так как они очень хрупкие. Перекладываем палочки аккуратно в разогретую сковороду и обжариваем в течение 3 минут на оливковом масле. Свиную вырезку нарезаем на кусочки, выкладываем порционно на тарелку с кукурузными палочками.

свиная вырезка в духовке рецепт с

Блюдо лучше всего подавать в горячем или теплом виде. А вот еще один итальянский рецепт свиной вырезки, не смогла удержаться.

В качестве гарнира здесь выступают сухофрукты с дробленной пшеницей. Свиная вырезка с пшеницей и сухофруктами Так подают запеченную в духовке свиную вырезку в Южной Италии и Египте. Но в том или ином варианте с теми или иным набором фруктов блюдо встречается в кухнях многих стран Европы.

Ингредиенты

Мне очень нравится гранулированный чеснок, он дает мясу приятный чесночный вкус, но не такой резкий, как от обычного чеснока. Теперь влить соевый соус и добавить томатную пасту, также, если вы любитель сладковатых оттенков в мясных блюдах, добавьте немного гранатового соуса.

Кусок мяса хорошо промыть и просушить бумажными полотенцами. Тугой нитью перевязать мясо.

Если есть желание, можно сделать рулет, предварительно мясо слегка отбив и начинив на свое усмотрение. Обмазать мясо маринадом, оставить мариноваться на полдня.

Пару ложек маринада отложить. Лук-порей нарезать и устелить им дно формы.

Поверх разбросать отложенный маринад. Уложить на кольца лука мясо.

Читайте также:
Приготовить курицу в фольге в духовке простой рецепт
Рецепт салата с курицей сельдереем и виноградом и курицей
Как приготовить перловку в духовке фото рецепт
Корейский салат из моркови рецепт и фото в домашних
Курица в мультиварке рецепты редмонд курица
Ребрышки барбекю в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *