Рецепты приготовления фасоли в томатном соусе на зиму

Отправьте овощное пюре в большую кастрюлю, добавьте соль, приправы и сахар. Варите его на слабом огне полчаса, потом добавьте фасоль и готовьте блюдо до готовности фасоли.

Как закрыть фасоль с томатами на зиму? Для этого вам понадобятся пол-литровые банки и жестяные крышки.

Посуду нужно хорошо промыть в проточной воде и простерилизовать. Не забудьте перевернуть баночки вверх дном, накрыть их покрывалом и оставить на ночь при комнатной температуре. Можно протереть, чтобы избавиться от семян и кожуры, но я этого не делаю, после блендера соус достаточно однородный.

рецепты приготовления фасоли в томатном соусе на зиму

В соус кладём отваренную фасоль, которую нужно отцедить от жидкости. Добавляем сахар, соль, уксус, специи, чеснок. Ставим на огонь и после закипания варим ещё минут Горячую фасоль в томатном соусе раскладываем по стерильным банкам и сразу же закрываем стерильными крышками.

рецепты приготовления фасоли в томатном соусе на зиму

Проверяем качество укупорки, переворачивая банки. Для заготовки блюд банки стерилизуйте с крышками.

Посуду с содержимым накрыть крышкой, стерилизовать 15 минут в кастрюле с водой. Уровень воды на 2,5 пальца ниже горлышка банок.

Консервирование продукта проводить в чистых условиях. Учитывайте, его неустойчивость к резким перепадам температуры. Поэтому при тщательном укутывании горячая консервация позволяет сохранить вкус и питательные качества блюда посредством постепенного упадка температурного режима.

Домашняя маринованная фасоль гораздо вкуснее производственной консервации. Тушение Тушите овощи на слабом огне минут. Если вы брали мелкие бобы, то уменьшите время тушения до минут.

За пять минут до окончания тушения всыпьте лимонную кислоту.

Добавление специй Наряду с лимонной кислотой стоит добавить кориандр, черный молотый перец и, по желанию, кайенский перец или перец чили для остроты. Для сохранения овощей и зелени зимой советуем ознакомится с рецептами заготовки: Стерилизация банок Простерилизуйте банки паром.

На кастрюлю с кипящей водой установите подставку для стерилизации банок, а на нее — саму банку горлышком. Стерилизуйте емкость в течение минут, пока пар в банках не начнет стекать по ним каплями.

Читайте также:
Утка с в мультиварке пошаговый рецепт с фото
Салаты с фасолью и помидорами рецепты с фото
Рецепт кекса в духовке с
Куриные грудки в духовке рецепт с медом и
Картошечка с курочкой в духовке рецепт
Копченая курица рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *