Рецепт мяса запеченного в духовке в соусе

В эту же кастрюлю нужно выложить телятину и слегка подрумянить ее, не забывая переворачивать мясо. Туда же влить вино, дождавшись, когда оно выпарится примерно на треть. Листики шалфея и чеснок нужно измельчить, перемешать с оставшейся цедрой лимона и апельсина и с острым перцем. Эту смесь нужно добавить в кастрюлю с мясом, а затем посолить блюдо.

В это время нужно очистить от кожуры и дольками порезать грейпфруты.

Топ-5 рецептов по теме

В оставшемся сливочном масле их нужно быстро поджарить. Выключив огонь, их нужно сохранить теплыми. Из духовки следует вынуть запеченную телятину и удалить нитку. Мясо следует выложить на блюдо и нарезать ломтиками, после чего полить собственным соком. Лимон и апельсин нужно порезать кубиками, измельчить оставшиеся листья шалфея — все это перемешать.

Мясо посыпается смесью цитрусовых и шалфея. Вокруг мяса на блюде раскладываются обжаренные ломтики грейпфрутов.

Для него понадобится нарезанное кусочками мясо, и такое же количество духтвке. Обжарьте кусочки мяса, затем добавьте лук и грибы. Когда жидкость практически полностью сойдет, добавьте сметану и оставьте тушиться до готовности на очень медленном огне, при необходимости добавляя воду. Очень вкусным изысканным является тушеное мясо кролика в сметанном соусе с лесными грибами.

Мясо, запеченное в духовке - общие принципы и способы приготовления

Если лесных грибов раздобыть не удалось, можно использовать обычные шампиньоны или вешенки. Для начала замочите кролика в воде на 15 минут, чтобы вымыть с него все лишнее.

Затем разделайте тушку на порционные куски. Разогрейте сковородку и обжарьте все части на сливочном масле. Отдельно в сотейнике нагрейте сливочное масло и обжарьте в нем нашинкованный очень мелко репчатый лук и крупно нарезанные грибы.

Запеченное мясо

В идеале оставляйте целыми небольшие грибочки. Когда сойдет жидкость запеченонго грибы в сковородку к кролику. Для аромата можете влить немного вина. Когда алкоголь выпарится введите сметану.

рецепт мяса запеченного в духовке в соусе

Если необходимо, добавьте воды, чтобы она не подгорала. Из приправ к кролику подойдут розмарин, орегано, можжевеловые ягоды, клюква, чабер, чеснок, сельдерей.

Мясо, запеченное в духовке - подготовка продуктов

Солите и перчите его ближе к концу тушения. Томатно-сметанный соус и мясные тефтели Можно приготовить мясо в виде тефтелей в томатно-сметанном соусе. Для этого нужно разделить приготовления на три этапа: Рецепттоматно-сметанной заливки с оецепт требует такой ингредиент, как рис. Его нужно отварить в несоленой воде до полуготовности. Перемелите фарш и добавьте к нему немного лука и тертой моркови.

Посолите, поперчите, смешайте с рисом и яйцом. Затем обжарьте до румянца. Можно сделать и запеченное блюдо. Для этого смешайте стакан томатного сока и несколько ложек сметаны. Залейте этой массой тефтели, уложенные в кастрюлю, и поставьте тушиться. Когда томатно-сметанная подлива немного започенного — блюдо готово.

Добавить комментарий

мясч Можно добавить красный перец для остроты. Чесночная подлива Попробуйте приготовить мясо в пикантном сметанно-чесночном соусе. Принцип его приготовления мало чем отличается от традиционного. Главное отличие — рецепт подливы. Нужно добавить несколько зубчиков чеснока, а точнее, их сок. Делать это нужно в процессе тушения. Готовить в чесночном соусе лучше всего курицу.

По желанию можете добавить рубленую зелень: Горчично-сметанный соус Еще один вкусный рецепт: Лучше всего использовать свинину, так как она по вкусу идеально сочетается с такой заправкой. Для того чтобы приготовить горчично-сметанный соус вам дополнительно понадобятся несколько ингредиентов.

Для начала обжарьте мясо с нарезанным репчатым луком.

Смешайте стакан сметаны с несколькими ложками горчицы, солью, перцем и паприкой по желанию. Для придания дополнительной мягкости и нежности с приятным вкусом, свинину можно замариновать на ночь в горчице. После того как оно подрумянится и слегка размягчится, залейте его горчично-сметанной подливой и потушите минут

Читайте также:
Курица тушеная в мультиварке мулинекс рецепты
Рецепты рулетов с фото пошагового приготовления
Мультиварка рецепт клубника выпечка
Шпинат в лаваше в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *