Рецепт салата из огурцов и кальмаров

Что нужно для салата из кальмаров Для того чтобы приготовить нежный кальмаровый салат, вам потребуется: Не берите тушки, которые уже начали таять. Это может говорить о том, что кальмары хранились неправильно, а значит, готовый продукт будет горчить - одна небольшая луковица; - один большой или 3—4 маленьких огурца; - два куриных яйца; - три столовые ложки сметаны; - один пучок свежего укропа, а также можно использовать сушеный укроп;- соль по вкусу.

А ведь именно таким становится этот морепродукт, если его неправильно приготовить. Нежное мясо кальмаров не терпит долгой тепловой обработки. Поэтому положите их в кипящую воду и варите не больше 4 минут. Затем осторожно, чтобы не обжечься, достаньте тушки, тщательно их промойте и удалите хитиновую пластину — твердую полоску, похожую на пластик.

Голосование

Когда кальмары остынут, нарежьте их на небольшие полоски или квадратики. Теперь срежьте кожицу с огурцов и нарежьте их кубиками или соломкой.

рецепт салата из огурцов и кальмаров

Перемешайте кальмары и огурцы. Затем мелко нарежьте укроп и лук, добавьте в салат. Отварите яйца, остудите и отделите белок от желтка.

Ингредиенты

Белок нарежьте в салат, а желток смешайте с заправкой. При желании для заправки салата можно использовать сметану и майонез в равных пропорциях.

После этого сверху на латук изящно выкладываем огурец и художественно - порванный лук. Шампиньоны сливаем, чтобы не осталось рассола, и старательно промываем, затем дробим на кусочки или пластинки средней толщины. Кальмары моем, отделяем несъедобные части, то есть всякие пленки, обваливаем в муке каюьмаров после этого минуты обжариваем на сковороде с маслом.

Не передерживайте их на горячей сковороде, иначе вы эти кальмары попросту не сможете потом есть по причине жесткости и неприятного вкуса. Теперь сверху на зеленые листья с огурцом кладем грибы вперемежку с кальмарами. Осталось нам только освежить сверху салат заправочным соусом, в который входят: Гармоничное трио-блюдо с жареными грибами, отварными кальмарами и куриными яичками Этот рецепт салата оригинален кальматов чем - кальмары в нем будут сочетаться с огврцов шампиньонами, а яйца станут мягким и нежным дополнением к этому блюду.

Для его приготовления прикупите такие продукты: Кальмары охлажденные или мороженые граммов.

Яйца куриные — несколько штук лучше 2. Грибы свежие — граммов. Майонез - сколько вам покажется достаточным.

Читайте также:
Рецепты приготовления картошки с мясом в духовке
Диетическая курица с рисом в мультиварке рецепты
Рецепт теста на пирожки в духовке на молоке
Рецепты зимних салатов в банках

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *