Рецепт запеканки из печени в духовке рецепт

Морковь натираем на крупной терке, лук крошим кубиком. Нарезку обжариваем на сковороде на растительном масле.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Запеканка из печени»

Печень полностью размораживаем и очищаем от пленки и плотных прожилок. После этого, субпродукт нарезаем кусочками по 1, сантиметра.

Закладываем дольки в чашу блендера. Перемалываем печенку до однородного состояния в течение пары минут. Далее, в чашу кладем яйца и майонез.

Фарш пробиваем ножом блендера еще в течение 30 секунд. Не стоит добиваться полностью однородной консистенции.

Вкрапление крупных кусочков обжаренных овощей вполне допустимо. Добавляем к печеночной основе отваренный рис и соль.

Информация

Форму для запекания смазываем плотным слоем сливочного масла и выливаем туда фарш. Ставим запеканку из печени с рисом в разогретую до градусов духовку и готовим в течение 40 минут.

рецепт запеканки из печени в духовке рецепт

После того как сверху образуется румяная корочка, блюдо можно доставать. Лук и морковь очищаем и промываем. Лук режем кубиками, морковь натираем на крупную терку. На подсолнечном масле обжариваем овощи до легкого румянца. Печень и обжаренные запекануи перемалываем на мясорубке.

Ингредиенты:

В фарш добавляем яйца, соль, молотый перец, паприку и перемешиваем. Паприку мы кладем не только из-за вкусовых ощущений, а и для того, чтобы запеканка имела аппетитный цвет, после того как остынет.

Теперь кладем муку и наливаем молоко или сливки. Если Вы использовали молоко, то можно перекрутить кусочек сливочного масла на мясорубке вместе с печенью, запекаанки запеканка было нежнее и вкуснее.

Самые свежие статьи

Печеночное тесто должно получится не очень густое, как на оладьи. Форму для запекания у меня огнеупорная стеклянная кастрюля диаметром 20 см обмазываем сливочным маслом и выливаем печеночную массу. Ставим форму в духовку при температуре градусов С на минут.

Запеканка чуть подрумянится и станет упругой. Готовность проверяем зубочисткой, протыкаем запеканку, вынимаем, и если она сухая, значит уже пропеклась.

Читайте также:
Белая рыба в духовке рецепты приготовления
Рецепты блюд в мультиварке редмонд фото пошагово
В банке в духовке рецепт с фото пошаговый
Утка в кусочками в духовке рецепт с фото
Салат обжорка рецепт с фото со свининой

  1. Не могу сейчас принять участие в дискуссии - нет свободного времени. Буду свободен - обязательно напишу что я думаю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *