Рецепт приготовления утки в духовке целиком с

Подготовка продукта

Запекать утку 30 минут на второй полке снизу. Затем убавить температуру духовки до градусов и запекать утку еще 4 часа. Время от времени делать вилкой проколы на груди и бедрах утки, чтобы стекал лишний жир и поливать утку образовавшимся при жарке соком. Через 4 часа переложить утку на решетку, собрать стекающий сок. Прибавить температуру духовки снова до градусов и запекать утку еще 30 минут, чтобы стала хрустящей. По такому рецепту готовить утку можно на плите или в духовке.

Выбираем хорошую утку

Из бульона, в приготовлееия тушилась утка, можно приготовить вкусный соус. Добавить в жидкость крахмал и сок лимона. Иногда используют белое вино вместо лимонного сока. Дополнением могут послужить маслины или обжаренный лук. Особый вкус утке принесет зелень эстрагона. Веточки добавляют сразу после обжарки птицы, а затем заливают жидкость и тушат под крышкой. Тушение кусочками Такой способ обработки утки позволит сократить время приготовления. Целая тушка готовится дольше.

А если гости придут уже через пару часов, то можно быстро порезать птицу на порции, обжарить и потушить с овощами.

Лучшие рецепты, как приготовить утку запеченную в духовке

Утку необходимо порезать на небольшие кусочки. Утятницу ставят на плиту и наливают растительное масло. Уткки до образования румяной корочки. Накрывают крышкой и тушат 30 минут.

Запеченная утка с яблоками

В это время можно подготовить овощи: Стоит добавить и яблоки, они придадут блюду пикантности. Жир из утятницы лучше слить. Но и сама по себе утка удивительно вкусная, к ней можно отдельно подать на гарнир картофель, гречку или рис. Способ приготовления Если вам досталась утка полуфабрикат — не забудьте правильно подготовить.

Вынимаем потроха, обрежем самые урки крыльев. Если вы не любите слишком жирные блюда, вырежьте хвост и жир вокруг него, лишней также будет и шкура вокруг шеи. Натираем кожицу, и внутренности перцем солью и чесноком. Несколько долек чеснока закладываем внутрь и под крылья.

Закладываем в рукав и завязываем края. Запекать в духовке ,5 часа. Затем надрезаем пленку и пригтоовления до зарумянивания. Утка в рукаве с гречкой Гречка хорошо впитывает жир и сок, поэтому утка получается мягкая и нежная.

Способ приготовления Очистить чеснок и нарезать на несколько частей. В некоторых местах проколоть кожицу и нашпиговать чесноком, натереть горчицей, солью и перцем. Лук с морковкой обжариваем на растительном масле. Крупу заливаем водой и доводим до кипения, варим.

Утку вымыть и высушить любым известным способом. Затем натереть утку майонезом и смесью специй. Лук репчатый очистить измельчить. Чеснок также очистить измельчить.

Перемешать подготовленный лук и чеснок. Приготовить форму для запекания утки. Смазать ее растительным маслом. Утку наполнить смесью чеснока и лука, полить соком лайма. Выложить птицу в форму.

рецепт приготовления утки в духовке целиком с

Всевозможные бобовые — звучит странно, но это очень достойное решение. Сытное, доступное и, как ни странно, вкусное: Сухофрукты и орехи — это на любителя. Цоликом нотки в мясе нравятся не каждому, но такой вариант смотрится на праздничном столе особенно интересно и оригинально.

Способ приготовления

Айва — ух, как здорово получается утка с этим фруктом! Кажется, они вообще были придуманы на земле именно друг для друга.

Капуста с черносливом — никакого пафоса, просто по-домашнему вкусно. Молчи и жди — ей станет любопытно, и она наверняка высунет нос. Это правильно, и зачастую предлагаемые в Интернете советы звучат наивно и надуманно. Ну, а если вы еще никогда не запекали утку в духовке самостоятельно, читайте обязательно. Базовые действия — промыть утку, проверить, как выпотрошена птица, просушить кожу — это во многом залог успеха. Пренебрегая первыми пунктами, легко свести на нет все последующие усилия по приготовлению вкусного ужина согласитесь, не очень весело, разделывая утку, вдруг обнаружить, что запекли ее вместе с неочищенным желудком или забыли снять пару перышек, спрятавшихся под крылом.

Читайте также:
Рецепт тилапии в духовке с видео
Рецепт маринованных маслят быстрого приготовления
Витаминные салаты рецепты с фото
Рецепт горбуша с картофелем в духовке рецепт с фото
Кальмары рецепты приготовления кольцами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *