Картошка с кабачками в духовке пошаговый рецепт

В жаровню наливаем немного растительного рафинированного масла. Поочередно слоями выкладываем овощи.

Топ-5 рецептов по теме

Отставляем пока овощи в сторону. Пошагрвый на плиту сковороду и раскаляем. Выкладываем сливочное масло и растапливаем. Добавляем просеянную муку и размешиваем, чтобы не было комков.

Тонкой струей вливаем коровье молоко. На медленном огне провариваем соус до тех пор, пока он не загустеет. Отставляем его в сторону и остужаем.

В охлажденный соус вводим яйцо и хорошенько взбиваем все венчиком. Овощи солим и перчим по вкусу. Заливаем их приготовленным соусом.

Отправляем запеканку в духовой шкаф на 1 час. За 15 минут до окончания приготовления посыпаем запеканку тертым сыром.

Описание приготовления:

Для приготовления запеканки подойдёт овощ любого размера и любой степени зрелости. Если кабачок молодой, и кожуру и семена можно картошпа удалять. Разрезать на длинные пластины толщиной не более 0,5 см.

Перец разрезаем пополам, удаляем плодоножку и семена, режем на небольшие кусочки. Томаты нарезаем на тонкие ломтики. Сыр трём на мелкой тёрке. Но если она гладкая и ровная, лучше оставить.

Приготовление

В кожуре наибольшая концентрация витаминов. Промойте кабачки и так же нарежьте кружочками чуть потоньше картофельного. Если у кабачков уже плотная кожица, срежьте ее тонким слоем овощечисткой.

Очень широкую часть овоща, можно порезать пополам, чтобы удобнее было раскладывать в форме. Возьмите термостойкую форму, или сковороду с высокими бортиками, обильно смажьте сливочным маслом.

картошка с кабачками в духовке пошаговый рецепт

Для более удобного и надежного извлечения выпечки из формы, можно воспользоваться пергаментной бумагойсмазанной растительным или сливочным маслом.

Читайте также:
Свиная рулька на кости запеченная в духовке рецепт
Рецепт из салатов из китайского салата
Салаты в креманках рецепты с черносливом
Рецепты приготовления настоек из самогона
Салат апельсиновая долька рецепт и фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *