Перейти к контенту

Простой рецепт супа из сухих грибов

Приготовление

Получается оригинальное пюре, которое гораздо легче усваивается, чем суп из целых грибов, но при этом имеет ту же питательную ценность. Для наваристости в суп желательно добавить немного крупы.

Хорошо подойдет для этого горсть гречки или перловки. Крупу можно предварительно обжарить на сухой сковороде.

Инвентарь:

Хоть такой рецепт и не является традиционным, но получается также очень вкусно. Вместо крупы можно добавить в суп мелкие макаронные изделия — звездочки или вермишельную засыпку.

В этом рецепте рассмотрим приготовление супа с добавлением крупы. Перед началом готовки ссухих грибы нужно залить водой и оставить набухать на 2, часа. Размокшие в воде грибочки быстрее варятся и получаются более мягкими и вкусными. Когда грибы разбухнут, можно приступать непосредственно к готовке. Для готовки можно взять приготовленный заранее мясной бульон.

Суп получится еще сытнее и наваристей. Но и калорий в нем будет. Если вы следите за фигурой, то следует учитывать.

Ингредиенты для приготовления грибного супа из сушеных грибов:

Варим в течение минут почти до полной готовности крупы. Только после этого добавляем овощи. Картофель моем, чистим и режем мелкими кубиками, как показано на фото ниже: Репчатый лук чистим измельчаем ножом, а морковь трем на терке. Измельчение морковки на терке занимает меньше времени и варится тертая морковь быстрее. Но, если у вас есть несколько лишних минут времени, то лучше нарезать морковь небольшими дольками.

простой рецепт супа из сухих грибов

Лрибов дольки смотрятся в тарелке значительно красивее. Ее осторожно переливают в другую посуду, чтоб не попал осадок или процеживают сквозь мелкое сито или марлю. Суп из сушеных грибов - лучшие рецепты Рецепт 1: Суп из сушеных грибов Когда за окном слякоть или мороз, и за продуктами в магазин идти ох как не хочется, выручит припасенная с осени связка сушеных грибочков. Можно приготовить по-быстрому самый обычный, но очень вкусный грибной суп. Подавать его обязательно нужно со сметаной, так еще вкуснее получается.

Недавно просмотренные

Есть, правда, любители, которые к грибному супу предпочитают майонез. Способ приготовления Грибы промыть и залить стаканом кипящей воды, дать настояться минут. А в это время можно поставить закипать воду и сделать зажарку. Растопить масло, поджарить на нем нашинкованный лук и рецрпт натертую морковь, в конце ввести муку и прожарить пару минут.

Набухшие грибы порезать, закинуть в закипевшую воду, туда же добавить водичку, в которой они замачивались, поставить варить. Через 20 минут добавить порезанный кубиками картофель.

Суп из сушеных грибов - общие принципы и способы приготовления

Через минут десять посолить, посыпать перцем, добавить зажарку, лавровый лист и варить до вот ссылка картошки. Супу дать настояться, подавать со сметаной, посыпав зеленью. Получается дружная, сборная грибная семейка. Способ приготовления Залить кипящей водой сушеные грибы и оставить на 20 минут. Измельчить лук, натереть морковь и поджарить их вместе на смеси сливочно-растительного масла, в конце положить сметану и протушить пару прострй.

Поставить кипятить воду, как только она закипит, положить в нее нарезанные кусочками картофель и замоченные грибы, добавить воду, в которой грибы замачивались, и дать им вместе прокипеть 15 минут. В это время нарезать ломтиками грибы, какие найдутся в доме — маринованные, соленые, свежие и положить в суп, туда же добавить зажарку со сметаной, перец, лавровый лист, посолить, читать статью зелень и дать покипеть три-четыре минуты. Сливочный суп из сушеных грибов Сочетание сушеных и свежих грибов с добавлением сливок придает супу потрясающий натуральный сливочно-грибной вкус, без всяких ароматизаторов и добавок. К супу можно подать подсушенные или поджаренные на масле гренки, смазанные чесночком.

Суп из сушеных грибов - подготовка продуктов

Способ приготовления Сушеные грибы промыть и залить стаканом кипящей воды. Свежие грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать, обжарить в половине порции масла до золотистого цвета. Положить вторую половину масла, свежие и замоченные грибы, порезанные кусочками и жарить эту массу около минут. Обжаривать лучше сразу в кастрюле, так как туда же потом будет заливаться жидкость.

Затем всыпать муку, обжарить ее в масле пару минуток и поочередно залить вначале воду, в которой замачивались грибы, затем молоко и оецепт. Массу необходимо мешать, чтобы избежать появления комочков. Можно даже взять в помощники венчик.

Читайте также:
Шпинат в салате рецепты с фото
Рисовая каша на молоке без воды рецепт с фото пошагово
Подлива из свинина в мультиварке рецепты
Мясо по мексикански в мультиварке рецепты
Язык запеченный в духовке рецепт с фото
Цветная глазурь для торта с подтеками рецепт с фото со сливками
Приготовить рыбу в мультиварке на пару рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *