Перейти к контенту

Рецепт блинов на литре кефире

В приготовлении блинов есть некоторые особенности. Во-первых, это густота теста.

Если тесто гуще или жиже, чем следует, блины будут получаться не очень хорошими. Так же, значение имеет сила нагрева конфорки или величина огня. Надо, что бы блины не горели и не оставались сырыми. В общем, готовить вкусные и красивые блины, придется немного поучиться.

Как приготовить тонкие блинчики на кефире – видео рецепт:

Далее, эти блины можно смазать растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром. Блинос хорошо вымесить с помощью ложки или венчика, чтобы оно было гладким, без комочков. Готовое тесто оставить на столе, а тем временем вскипятить на плите мл молока.

Как только оно закипит, влить его очень медленно в тесто, постоянно перемешивая. Влить несколько ложек растительного маслаеще раз перемешать тесто и можно приступать к выпеканию блинов на сковороде. Благодаря молоку блинчики кефирк золотистыми по цвету, румяными и очень вкусными. Блины на кефире 1 литр: Тесто для них замешивается без яиц, но при этом хозяйки отмечают, что при выпекании изделия получаются достаточно плотными, эластичными и не рвутся на сковороде.

Ингредиенты:

Готовятся такие блины на кефире 1 литр. Тонкие, мягкие, нежные блинчики обязательно понравятся даже приверженцам традиционного способа приготовления этого блюда. Пошаговый рецепт заключается в следующем: В кефир 1 л добавляется соль и сода по 1 ч.

рецепт блинов на литре кефире

С помощью венчика замешивается тесто. Но поскольку оно получается слишком густым, в процессе вымешивания к нему подливаются молоко и газированная вода по мл. Благодаря газировке в тесте начинают появляться небольшие пузырьки. В готовое тесто наливается растительное масло 4 ст.

Блины на кефире - общие принципы приготовления

Тесто оставляется на столе на 30 минут, после чего можно приступать непосредственно к приготовлению блинчиков. Блины на кефире без соды Ажурные блины на кефире можно приготовить на основе теста без соды. Обязательным условием для него является добавление в процессе замешивания именно теплого кефира, благодаря которому при выпекании блинов на сковороде кефиое образовываться дырочки. Блины на кефире 1 литр кефира готовятся в такой последовательности: Из яиц 6 шт.

В готовое тесто добавляется оливковое масло 50 млчтобы оно стало более гладким и эластичным. Выпекаются блины на горячей сковороде с двух сторон. Подаются с любым сладким соусом, медом, шоколадом, сметаной и. Поскольку блины получаются достаточно кружевными и ажурными, оа дырочку, для фарширования они не подходят. Важно несколько раз хорошо смазать сковороду маслом или салом, чтобы изделия к ней не прилипали.

Блины на кефире: секреты приготовления

Сковороду при этом всегда держат под небольшим наклоном. Переворачивать блинчик можно специальной лопаткой или длинным ножом. В крайнем случае можно воспользоваться вилкой. Опытные кулинары переворачивают блины без каких либо дополнительных приспособлений - просто подбрасывают блинчик вверх, где он сам переворачивается в воздухе.

Ингредиенты

Горячие блины на кефире подают с медом, джемом, сгущенкой, взбитыми сливками или сметаной. Кефирные блины отлично сочетаются с солеными и сладкими начинками. Остывшие блины на кефире сильно прилипают читать полностью к другу, поэтому всю стопку можно отправить подогреваться в микроволновку. После этого блины вновь будут хорошо отставать друг от друга. Блины на кефире - подготовка продуктов и посуды Перед тем, как приступить к приготовлению блинов на кефире, нужно отмерить нужное количество муки, сахара, соли и соды. Муку обязательно просеивают - это помогает насытить тесто кислородом и сделает блины более пышными и воздушными.

Также нужно растопить сливочное масло и немного подогреть кефир. Если в рецепте используется простая вода, она обязательно должна быть кипяченой.

Читайте также:
Рецепт блинов при правильном питании
Рецепт из рубленного мяса свинины
Самса рецепт приготовления в домашних условиях пошаговый рецепт
Капуста с мясом и картошкой на сковороде рецепт с фото
Салат из редьки из пекинской капусты рецепт
Рецепт вкусной отбивной из курицы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *