Перейти к контенту

Блины заварные на молоке и на кипятке пошаговый рецепт

Он нам нужен прямо крутым, только что вскипяченным.

Опять же можно пользоваться для этого и венчиком, или миксером. Кому как больше удобно. Тесто замесили, теперь ему необходимо настояться. Оставляем его на 30 минут. За это время окончательно разойдутся и соединятся между собой все компоненты.

Автор рецепта

И тесто станет тянущимся, однородным и пластичным. Хотя и достаточно жидким. Кстати, чем жиже тесто, тем тоньше будут готовые изделия. И тем больше на молоуе будет дырочек. Бояться при этом, что такой тонкий блинчик будет не перевернуть, совершенно не. Тесто такое эластичное и плотное одновременно, что он не порвется, насколько бы тоненьким не получился. Через 30 минут добавить в смесь масло.

Информация

Сливочное масло при этом нужно растопить на водяной бане. Раньше его не добавляйте. Оно не даст самым лучшим образом объединиться всем компонентам.

А это отразится на качестве конечного результата. Масло нужно вмешать в тесто до исчезновения масляных кругов. И можно приступить к выпеканию.

Если на ней Вы печете только блины, то какой-то предварительной обработки она не потребует. Также в какой-то предварительной подготовке не нуждаются сковородки керамические и с антипригарным покрытием.

А вот обычную сковородку нужно предварительно хорошенько прогревать с солью и жиром. У меня две специальные для этого дела сковородки диаметром 20 см.

Изделия на них пекутся быстро, получаются румяными и красивыми. Для заливки первой га теста, сковороду нужно прогреть и смазать маслом. Для последующего выпекания это может не понадобиться.

Ингредиенты

Налить половину половника теста и вращая сковородку, дать возможность тесту растечься очень тоненьким слоем. Выпекать 20 — 30 секунд, затем изделие перевернуть на другую сторону. Для легкости переворачивания вначале подцепите изделие ножом по всему периметру. И как увидите, что края начали подсыхать, а на поверхности появилась ровная пленочка без присутствия сырого теста, то значит можно переворачивать.

Рецепт заварных блинов на молоке

Если у Вас по какой-то причине не появились дырочки, то дело может быть либо в сковородке, либо в том, что тесто не достаточно жидкое. Другая сторона будет печься также очень пошаговыый.

Однако, следует заметить, что на сковородках с антипригарным покрытием время выпекания изделия с одной стороны может быть и более минуты. Вылить в смесь миллилитров кипятка и 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Тесто должно получиться однородным и аолоке, как сливки. Этап 2 — Жарка блинов: Выставить средний огонь на плите, хорошо разогреть сковородку и смазать ее равномерно подсолнечным маслом с помощью кондитерской щеточки.

блины заварные на молоке и на кипятке пошаговый рецепт

Если сковородка будет недостаточно разогрета или где-то не промазана маслом, то блины будут прилипать к. Желательно промазывать маслом сковородку перед каждым блинчиком.

Пошаговый рецепт

Вылить половник теста в центр сковороды и небольшими наклонами сковородки распределить его по всей поверхности. Жарить блины на каждой стороне до румянца, вовремя переворачивая и снимая их со сковородки, таким образом, чтобы они прожарились, но не подгорели.

Первый блин можно попробовать молока добавить сахар и соль в готовили здесь по вкусу. Если блины рвутся, то в тесто нужно добавить немного муки или взбитое яйцо, если тесто слишком густое и не растекается, то в него нужно добавить немного молока. Этап 3 — Украшение блинчиков: Блинчики нужно промазывать сливочным маслом, укладывая их горкой, друг на друга, чтобы они не слиплись. Можно подавать к чаю сладкие тонкие блинчики на молоке со сгущенкой, медом нм сметаной, посыпав сахарной пудрой, вместе с фруктами.

Либо завернуть в блинчики красную рыбу, икру, прожаренный мясной фарш и другие начинки. Вкусные заварные тонкие блины на молоке с кипятком готовы!

Читайте также:
Пицца рецепт теста тонкого без дрожжей
Рецепт самого вкусного пирога в духовке
Сельдереевый суп рецепт полины гагариной
Пирог с курицей и ананасами рецепт
Курица в духовке в форме рецепты с фото
Приготовить огурцы салат на зиму рецепты
Рецепт приготовления супа харчо из баранины в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *