Перейти к контенту

Рецепт салата цезарь классический с курицей и сухариками и помидорами

Для этого нужно сварить 2 яйца вкрутую, быстро остудить и отделить желтки.

Салат "Цезарь" с курицей, сухариками и помидорами

Чеснок измельчается максимально мелко и растирается с горчицей и вареными желтками до однородного состояния. В суховатую массу добавляем лимонный сок, заправляем небольшим количеством соли. Чтобы заправка стала жидкой, ее следует дополнить оливковым маслом, добавляя его постепенно, небольшими порциями, при этом массу следует непрестанно перемешивать.

Даже после добавления всех ингредиентов заправка может быть несколько неоднородной, не переживайте, ей нужно немного настояться, курицпй чего ее следует опять интенсивно перемешать. Третьим этапом следует приготовить курицу — свежее филе обязательно нужно тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Разрезаем кусок вдоль на тонкие половины, немного солим и укладываем на разогретую сковороду с маслом. Есть вариант настаивания дней. Хлебные кубики нужно обвалять в чесночном масле и выложить на пергамент в один слой, поставить в духовку на мин.

Крутоны — это не сухари, они лишь снаружи покрыты твердой золотистой корочкой, а внутри остаются мягкими. Заправка И наконец, приготовим заправку.

Можно выбрать горчичный соус. В оригинальном рецепте берут слегка приваренные яйца.

Важно использовать яйцо комнатной температуры, не из холодильника! В тупом конце яйца делают прокол и опускают яйцо в кипяток ровно на 1 минуту. Охлаждают до комнатной температуры.

История возникновения блюда

Ведь давно известно, что мясо курицеей вкус зависит от условий проживания и качества питания живности, а именно на зерновом откорме вообще производятся самые вкусные и элитные сорта мяса. Готовлю сама и не признаю варианты с добавлением покупных сухарей.

Вкус портится и на настоящий "Цезарь", похожим становится мало. Единственное, что хочется добавить к рецепту: Поэтому стараюсь готовить его на все торжества.

Но иногда хочется разнообразить приевшийся рецепт, поэтому периодически ищу разные вариации приготовления на просторах интернета. А здесь, наверное, представлен, самый оптимальный вариант рецепта: Да и еще большой плюс в том, что сразу указана энергетическая ценность блюда. Без него не обходиться ни одно наше праздничное застолье.

Ингредиенты

Особое внимание придается куриному филе, в последнее время использую курицу. Цена не слишком высока, а состав позволяет быть уверенной, что это не отразиться на здоровье.

рецепт салата цезарь классический с курицей и сухариками и помидорами

Секрет моего соуса это добавление чеснока, получается просто прекрасное блюдо.

Читайте также:
Расстегай рецепт с мясом
Пицца с колбасой и сыром рецепт с фото
Салат курица с ананасами рецепт и кукурузой классический рецепт
Легкие салаты на закуску рецепты с фото
Аджип сандал рецепт с мясом
Вкусные салаты на зиму рецепты без фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *