Перейти к контенту

Шампиньоны в духовке в фольге рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления шампиньонов с майонезом в духовке:

Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить. После снятия фольги с противня щедро посыпать блюдо сначала чесноком, а потом и зеленью. Грибы отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона, мелко нарезать.

Лук мелко нашинковать, обжарить в масле. Добавить грибы, жарить 5—7 минут. Снять с огня, остудить. Ломтики батона замочить в воде, отжать, добавить в шампигьоны массу.

Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Приготовленной массой заполнить картофелины, накрыть срезанными верхушками, завернуть в фольгу, установить на противень и запекать в разогретой духовке 15 минут.

Рецепты шампиньонов в духовке

Перед подачей картошки с грибами, запеченной в духовке, фольгу снять, блюдо посыпать зеленью. Сначала подготовим мясо, порежем его на кусочки. Я обычно нарезаю кубиками, где-то сантиметра два-три, посыпать приправой для жарки мяса, тщательно все перемешать, накрыть крышкой, пусть настаивается. Затем помыть и почистить все овощи. Лук порезать достаточно мелко, как для приготовления супа. Картошечку лучше нашинковать тонкими кружочками или длинными брусочками. Поставить духовку нагреваться до градусов. На сухой чистый противень налить растительное масло и тщательно смазать им дно и стенки формы. Мясо еще оецепты перемешать и выложить равномерно на противень. Если приправа была без добавления соли, то немного посолить, буквально пару щепоток — этого вполне достаточно.

шампиньоны в духовке в фольге рецепты с фото

Следующий слой — картофель, который выкладываем на мясные кусочки. Затем снова посыпаем луком, половиной черного перца и оставшейся солью.

Можно совсем немного посыпать какой-нибудь приправой, например молотым базиликом или кориандром. Теперь очередь за грибами.

шампиньоны в духовке в фольге рецепты с фото

Выкладываем их так, чтобы ровным слоем покрыть всю поверхность картофельного слоя. Разровнять руками пластинки грибочков, надо чтобы они все лежали горизонтально, посыпать оставшимся перчиком. Выкладываем грибы Сыр натереть н терке, очень мелко не надо, а можно порезать ножом на тонкие пластинки, а потом уже их нарезать соломкой.

Инвентарь:

Грибы смазать майонезом, посыпать сырной стружкой, придавить слегка ее к поверхности ложкой или ножом. Это классический рецепт шампиньонов в фольге в духовке, а при желании можно обойтись и без чеснока. Неотъемлемым ингредиентом данного блюда можно считать сыр.

А вот какой сыр использовать — это уже зависит от вкусовых предпочтений. В данном случае взят копченый сыр. Его необходимо натереть на терке и вложить в серединку гриба.

гампиньоны Для сочности начинки добавить немного сметаны или майонеза. Специи можно также брать любые по вкусу — черный или красный перец, сушеные травы, по желанию соль если сыр не очень соленый. В конце выключаем духовой шкаф, а противень достаем и оставляем в стороне, путь блюдо слегка остынет. С помощью деревянной лопатки выкладываем шампиньоны в специальную тарелку и подаем к обеденному столу.

В качестве гарнира к такому блюду подойдут вареные макароны, картофельное пюре, салат из свежих овощей, а также рис или гречневая каша. Преимущество таких грибочков в том, что они получаются очень сытными, поэтому ими можно наслаждаться даже без мяса.

Как приготовить шампиньоны в духовке целиком

Сначала нужно подобрать глубокую большую емкость, которая бы подходила для вашего количества грибов. Тем временем подготовим грибочки. Помоем их под проточной водой и хорошо высушим бумажным полотенцем. По желанию, с шампиньонов можно снять шкурку, делается это довольно легко. Но можно ее и оставить, на вкус готового блюда это никак не отобразиться. Положим шампиньоны в миску с маринадом и хорошо их перемешаем, чтобы каждый грибочек был покрыт соусом. Обернем шампиньоны пищевой пленкой и оставим их мариноваться на 30 минут. Грибы в отличие от мяса долгого маринования не требуют.

Если вы во времени ограничены, то достаточно будет и 15 минут. Затем поочередно плотно друг к другу начнем нанизывать шампиньоны на деревянные шпажки. Уложим их на противень и отправим запекаться в разогретый до градусов духовой шкаф на минут. Либо во время его приготовления вниз духовки на сковородке поставить мелкую ольховую стружку.

Как приготовить шампиньоны в духовке

Тогда запах лесного костра шашлыкам будет точно обеспечен. Подкупает простота приготовления шампиньонов с сыром в фот и доступность ингредиентов. Продолжить того, грибы в таком исполнении имеют свою особенность: В горячем виде они могут подаваться как самостоятельное блюдо, а в холодном превращаются в прекрасную закуску.

Читайте также:
Салат из морского коктейля в рецепт
Рецепты блинов на молоке тонкие кружевные
Рецепт теста на блины на минеральной воде
Постные блины на дрожжах рецепт тонкие с дырочками на воде
Рецепт салата перец в томате
Облить торт шоколадом рецепт
Рецепт из цветной капусты с кабачком в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *