Перейти к контенту

Видео рецепты салаты заготовки из зеленых помидор

Comments • 14

Сегодня у нас салат из зеленых помидор на зиму. А сегодняшняя тема родилась случайно. Я живу в умеренном климате с прохладным и дождливым летом.

видео рецепты салаты заготовки из зеленых помидор

Поэтому помидоры не всегда успевают созреть до наступления холодных ночей и туманов. Приходится их снимать с ветки еще зелеными. И здесь две альтернативы: Я выбрала второй вариант — помидот из зеленых помидор на зиму. Хотя если вы больше любите красные помидоры и хотите, чтобы зеленые помидоры дозрели дома, узнайте маленькие хитрости.

Вкусные зеленые помидоры

Тогда если пришли холодные ночи и туманы, которые губят помидоры, сорвите их недозрелыми и постарайтесь помочь помидорам дозреть, выбрав любой их четырех способов. Отберите неповрежденные плесенью здоровые помидоры, вымойте, обсушите и положите дозревать примерно на 2 недели.

Зеленые помидоры должны дозревать в темноте и при небольшой влажности. Если у вас не очень много зеленых помидор, то можете разложить их в заггтовки банки.

Рецепт салата из зеленых помидоров на зиму

Причем, банку не переполняйте, помидорам должно быть комфортно. А в каждую банку положите банан или красный помидор. Банку закройте крышкой и поставьте в теплое темное место.

Все хорошо перемешиваем и оставляем салат примерно часа на два, чтобы все овощи пустили сок. Через два часа овощи в кастрюле слегка оседают, и появляется достаточное количество сока.

Дозревание зеленых помидоров дома — 4 способа

В предварительно подготовленные простерилизованные банки укладываем салат. Из заявленного количества ингредиентов получается, как правило, 5 литровых банок. Далее наша задача простерилизовать салат.

Наливаем к глубокую кастрюлю воду, на дно укладываем хлопчатобумажное полотенце и выставляем банки. Вода должна доходить до плечиков.

После закипания стерилизуем 40 минут. Через 40 минут стерилизации банки аккуратно достаем из кастрюли и тотчас же укупориваем их металлическими крышками.

Емкости переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем остывать не менее суток. Далее консервацию можно переносить в прохладное место.

Читайте также:
Рецепт салата мимоза с сайрой классический рецепт с фото
Рецепт приготовление тефтелей с соусом в мультиварке
Курица гриль в духовке с хрустящей корочкой рецепт с фото
Блины из гречневой муки на кефире рецепт
Как приготовить кекс в духовке пошаговый рецепт
Красная чечевица рецепт каши
Салат из зеленого лука и печени трески рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *