Перейти к контенту

Салат с капусты на зиму стерилизованный рецепт

Также вам может приглянуться вкусный и простой салат из капусты на зиму стерилиззованный банках, представленный в видео. Здесь помимо капусты, перца, лука и моркови потребуются еще спелые томаты. С морковью, сладким перцем изюмом Этот рецепт салата из капусты на зиму так же отличается своей простотой, как и предыдущий.

Но соленье получается совершенно иным. Особую сладость и аромат заготовке дарят изюм и морковь.

Стерилизованный салат из капусты. Фото

Кстати, выбирая изюм, убедитесь, что он натурально высушенный, а не сбрызнут для пущей ароматности какой-нибудь химией. Приготовление такого салата не является слишком трудоемким, гораздо важнее получить истинное удовольствие от того, что зимой подать к гарниру ароматную пряную капусту.

Чтобы приготовить такой рецепт на зиму, не нужно иметь огромный кулинарный опыт, достаточно следовать указаниям и соблюдать пропорцию овощей и добавок. Капустный салат по кубинскому рецепту Этот рецепт знаменит тем, что зимой, открывая банку, хозяйка получает салат, который отличается свежестью, как будто его только приготовили. Закатка начинается с того, что берут два килограмма спелых помидоров, подойдут любых сортов, лишь бы овощи капуст мясистые и твердые.

Салат на зиму из бурых помидоров, огурцов и капусты

Томаты режут ломтиками, полтора килограмма капусты мелко рубят, полкило лука режут еа, гр. Овощи смешивают и кладут в широкую кастрюлю, добавляют полтора стакана масла, половину стакана уксуса, 3 ложки без верха соли, 15 гр. Уксус добавляют после кипения. Салат раскладывают в чистые банки и подвергают стерилизации 25 минут, затем укупоривают и убирают на хранение жмите кладовку.

Капустный салат на зиму с добавлением зеленых помидоров Для приготовления рецепта килограмм зеленых помидоров режут ломтиками, килограмм капусты мелко секут, добавляют 2 штуки перца сладких болгарских сортов, нарезанных соломкой, шинкуют 2 луковицы, смесь придавливают гнетом и отставляют в сторону на ночь. Утром сливают образовавшуюся жидкость, а в массу кладут полстакана сахара, ложку соли, полтора стакана уксуса и пять черных горошин перца.

Салат из капусты и помидоров на зиму – общие принципы приготовления

Салат кипятят в кастрюле 10 минут, горячим распределяют в стеклотару и ставят стерилизоваться 20—25 мину, вынимают из воды и катают крышками. Салат на зиму из капусты и фиолетовых баклажанов Рубят мелко 5 килограммов капусты, трут на терке килограмм моркови, режут соломкой 10 больших болгарских перцев красного цвета.

Два килограмма баклажанов чистят от кожи и отваривают в подсоленном кипятке 10 минут, нарезают соломкой. Полученную массу настаивают пару часов, раскладывают в сухую стеклянную тару и ставят на водяную баню для стерилизации на 20—25 минут. Банки вынимают и закатывают. Рецепты салатов из капусты на зиму без стерилизации Салат из капусты по традиционному рецепту Очищают от плохих листьев и шинкуют 2 кочана капусты, 3 больших моркови трут на крупной терке.

Рецепты закатки капусты на зиму со стерилизацией в банках

Семь больших мясистых болгарских перцев режут соломкой и добавляют к общей массе, туда же кладут нашинкованные соломкой четыре больших луковицы, все ингредиенты салата перемешивают. Заранее подготавливают банки, их моют и стерилизуют над паром, в духовке или микроволновой печке.

Салат раскладывают в стеклотару до плечиков, уплотняют. Капутсы кипятят воду и заливают капусту в банке, прикрывают крышками и настаивают 10 минут. Воду выливают в емкость, кипятят, и процесс заливки повторяют по тем же параметрам времени.

Полезные свойства овоща

После второго сливания в капусту кладут горошины перца, лавровый лист. В воду добавить по вкусу сахар, соль, уксус и прокипятить, раствором заполнить тару и закатать банки обработанными паром стеирлизованный.

Затем добавьте в каждую банку 2,5 ст. После этого стерилизуйте баночки с салатом в кастрюле с водой.

Для пол литровых баночек время стерилизации составить 1 час. Достаньте баночки и сразу закатайте крышками.

В перевёрнутом виде оставьте под пледом салат, храните потом его в кладовой. Стерилизованный салат из капусты на зиму порадует всех ваших домочадцев.

Читайте также:
Рыба с овощами под сыром в духовке рецепты
Рецепт блинов 2 яйца 200 гр муки
Курица гриль на банке фото рецепт
Рецепт блинов вкусных из кислого молока

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *