Перейти к контенту

Пицца рецепт на кефире без яиц рецепт

Иначе тесто не получится однородным, и в нём останутся комочки.

пицца рецепт на кефире без яиц рецепт

Если в холодильнике нет кефира, то его вполне может заменить простокваша или сметана. Муку для пиццы предпочтительно брать высшего сорта. Из муки первого сорта тесто получится тёмным и будет иметь своеобразный привкус.

Если добавить в тесто соду, то оно станет пышным и мягким. При этом соду можно погасить уксусом или лимонной кислотой, пиццаа можно высыпать непогашенной. Тесто можно сделать как густым, так и жидким.

Ингредиенты

На жидкое начинка кладётся. Если же густое, то вначале печётся основа, только после этого кладётся начинка. Процесс приготовления понравится каждой хозяйке. Несмотря на простоту приготовления, тесто будет иметь нежную структуру, а пицца получится очень вкусная и ароматная.

Рецепт приготовления теста для пиццы предельно прост: В первую очередь нужно смешать в небольшой ёмкости яйца добавив соль. Отдельно от смеси яиц нужно соединить соду с кефиром. Следующий шаг — это добавление в смесь яиц перемешанных с солью, и муки.

пицца рецепт на кефире без яиц рецепт

Следует добавить растопленное масло. Приготовленная консистенция должна напоминать сметану, но для обеспечения плотности теста можно подсыпать немного муки.

Способ приготовления пиццы на сковороде В глубокую емкость выливаем кефир, добавляем соду и перемешиваем. Соду можно не гасить уксусом, так как кислая среда кефира сама ее погасит.

Если дома не оказалось соды, то ее можно заменить разрыхлителем для теста. Но при этом надо учитывать, что основа будет не такая пористая, как при использовании соды. Высыпаем сахарный песок и соль. Добавляем столовую ложку крахмала, перемешиваем.

Как приготовить пиццу без яиц

В нашем рецепте крахмал выполняет связующую функцию яйца. Если нет картофельного крахмала, то можно использовать кукурузный.

Поставьте тесто в теплое и тихое место. На этом этапе можно включить духовку разогреваться и теплый воздух от нее поможет тесту увеличиться.

Шар теста должен стать в два раза. Разделить тесто на 2 ровные части и руками распределить одну часть теста в пласт.

Рекомендую взять дно разъемной формы у меня 20 смсмазать каплей растительного масла и распределить тесто, формируя пальцами бортик. Готовая пицца получится правильной формы и не пригорит. Можно сделать более традиционно — подсыпать чуть муки, раскатать скалкой круг нужного размера и чиц его на пергаментную бумагу и на противень.

Читайте также:
Макароны с мясом и подливкой рецепт
Видео рецепт супа из кальмара
Щи в мультиварке поларис фото рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *