Перейти к контенту

Пошаговый рецепт рубленных котлет из свинины

Вам понадобится:

Зелень петрушку, укроп измельчаем при помощи ножа или кухонного комбайна. Некоторые хозяйки советуют немного проварить свинину перед рублннных, как делать из нее рубленые котлеты. Эта процедура позволяет быть уверенной в том, что котлеты будут готовыми после поджаривания. Первый этап Мясные кубики хорошенько разминаем ложкой, добавляем к ним майонез, черный перец и поваренную соль.

Активно перемешиваем массу, стараясь максимально хорошо соединить компоненты друг с другом. Последним всыпаем крахмал, разбиваем куриные яйца, снова усердно размешиваем свиоины. Накрываем миску с фаршем полиэтиленовой пленкой или крышкой, помещаем ее в холодильник.

Рецепт рубленных котлет из свинины и говядины в мультиварке

Выдерживаем заготовку там не менее 12 часов, а лучше позвольте фаршу настояться около суток. Чтобы ваши изделия получились нежными, хорошо прожарились на сковороде и не распались во время термической обработки, не пропускайте этап расстойки — чем дольше ваш фарш будет находиться в холодильнике, тем лучше мясо пропитается соусом. Второй этап Убираем фарш из холодильника и посыпаем его приправой для свинины. Хорошенько читать больше ложкой, добавляем измельченный чеснок. Еще раз размешиваем нашу заготовку и позволяем ей несколько минут постоять в комнатной температуре.

Приготовление рубленых котлет:

Тем временем разогреваем сковородку, предварительно полив ее подсолнечным маслом. При помощи столовой ложки выкладываем порции фарша на поверхность сковороды, стараясь сформировать одинаковые котлетки. Жарим до тех пор, пока одна сторона котлет не станет приятного светло-коричневого цвета. Переворачиваем изделия на другую сторону при помощи лопатки, продолжаем жарить изделия до готовности. Готовые котлеты посыпаем измельченной зеленью прямо на сковороде и позволяем им немного остыть. Великолепные рубленые котлеты можно изготовить и при помощи мультиварки. пошагосый

Ту же процедуру проделайте с ножом. И еще совет, если вы немного простудились, то нарезка лука без воды может помочь для выздоровления.

Описание рецепта — Котлеты рубленные из свинины:

Смешиваем все продукты в большой миске. Ставим в холодильник и забываем на 2 часа.

В это время можно заняться гарниром. Это может быть картофельное пюре, гречка, рис с овощами, спагетти или просто овощной салатик.

Если вы планируете приход гостей с утра или ваша вторая половинка предпочитает завтракать мясом, то такую смесь можно сделать вечером и клтлет на ночь в холодильнике. А с утра удивить всех таким блюдом.

Рубленные котлеты из свинины с крахмалом и майонезом на сковороде - пошаговый рецепт с фото

пецепт Если же вы решите начать готовить менее, чем через 2 часа, то рискуете тем, что ваши котлетки просто разваляться. Через пару читать, разогреваем сильно сковороду, наливаем масло, на котором вы обычно жарите подсолнечное или оливковое. С одной стороны примерно минуты у каждой хозяйки своя плита, особенности которой знает только. Далее переворачиваем лопаткой котлетки на другую сторону, при этом поддерживая котлету снизу, а сверху придерживаем вилкой поверьте, они не разваляться.

Будьте осторожны, при жарке котлет выделяется много сока. Следите, чтобы горячее масло не попало на руки.

пошаговый рецепт рубленных котлет из свинины

Жарим еще одну минуту, убавляем огонь. После этого накрываем крышкой от сковороды, убавляем огонь до минимума и готовим еще минут 5.

Готовые котлетки выкладываем в подготовленную тару. Из 1 кг мяса получается котлеток, в зависимости от размера ложки.

Не оставляйте котлетки без присмотра, они жарятся очень быстро и могут подгореть. Если вдруг вам показалось, что они не прожарились, источник поставьте их на в микроволновку на 3 минуты при максимальной температуре. Или в разогретую духовку на минут.

Читайте также:
Как приготовить горшочки со свининой в духовке рецепт
Торт альмонди рецепт с фото
Салат без майонеза рецепт с фото очень
Рецепт соуса для утки в духовке рецепт
Болгарский перец рецепты приготовления с фото
Рецепты в мультиварке rmc m170
Каша молочная рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *