Перейти к контенту

Рецепт котлеты в тесте с фото и видео

Позвольте им немного остыть и можно подавать течте стол. Видеорецепт приготовления котлет На этом видео замечательный рецепт приготовления котлет в тесте. Котлеты в слоеном тесте Чтобы приготовить п в слоеном тесте, на количество продуктов для приготовления котлет, указанное в предыдущем рецепте 1 кг фаршавозьмите один килограмм слоеного теста. Я знаю несколько способов приготовления таких котлет. Первый вариант — готовое слоеное тесто разморозьте и нарежьте на полоски шириной 0,5 см. Приготовьте фарш, как в предыдущем рецепте шаги.

Противень застелите пергаментной бумагой. Руки смочите холодной водой, из фарша сформируйте котлетку или мясной шарик и обмотайте его тестом так, как будто наматываете нитки на клубок.

Второй вариант — готовые о завернуть в слоеное тесто и запечь в духовке. Пока они остывают, раскатайте тесто толщиной 3 мм и нарежьте на одинаковые прямоугольники.

Сделайте на тесте надрезы ножом. Котлету положите в центр прямоугольника из теста и заверните каждую котлетку в рнцепт. Когда тесто зарумянится, доставайте котлетки из духовки и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

С чем подают такие котлеты Котлеты в тесте подают горячими с супом, салатами из свежих овощей или с соленьями. В качестве гарнира к таким котлеткам можно сделать котлетыы рагу или овощи, приготовленные на пару. Можно подать их как самостоятельное блюдо, украсив зеленью. Такой вариант как нельзя лучше подходит для пикника. Котлеты в тесте хороши и в полностью остывшем виде. Их удобно взять с собой также в качестве перекуса на работу взрослым и детям на учебу. Варианты приготовления котлет Я заметила, что дети больше предпочитают котлеты в тесте из куриного мяса или филе индюшки.

рецепт котлеты в тесте с фото и видео

Взрослым в моей семье больше нравятся котлеты со свиным или свино-говяжим фаршем. Подходит любой из этих вариантов, ориентируйтесь на свой вкус. Хлебный мякиш в котлетах можно заменить манкой или натертым на терку картофелем. Зелень можно и не добавлять — опять же, это дело вкуса.

Для того, чтобы у котлет была румяная, хрустящая корочка, можно запанировать их в муке. А тесто можно приготовить вручную или замесить в хлебопечке. Его можно сделать на молоке, на сыворотке, на кефире, на йогурте или на сметане.

Рекомендуем

Напишите, понравились ли вам котлеты по моему рецепту. Возможно, вы бы хотели что-то добавить или изменить. Ждем ваших писем с замечаниями, комментариями и своими фирменными рецептами котлет в тесте.

Например, поставить сверху миски с тёплой С водой, а сверху накрыть полотенечком. Пока опара подходит, пожарим котлеты для наполнения наших булочек. Луковицу и картошку очистим, сполоснём, лук натрём на крупной тёрке, а картошку — на мелкой, и добавим в фарш. Тёртый сырой картофель я добавляю в котлеты вместо размоченного хлеба — это даёт нежный ктолеты и сочность.

рецепт котлеты в тесте с фото и видео

Посолим, поперчим и хорошо вымесим фарш. Смоченными в холодной воде руками сформируем котлетки. Хорошенько обваливаем их в муке со всех сторон и выкладываем на сковороду и разогретым, чтобы м, растительным маслом.

Сначала обжарим котлеты на огне больше среднего, а когда схватится корочка, уменьшим огонёк и накроем крышкой сковороду. Через минут перевернём котлеты и обжарим с другой стороны до румяной корочки.

Если Вы не собираетесь кушать их просто так, можно сильно не обжаривать — котлеты дойдут, пока будут запекаться в духовке. Снимаем котлетки на тарелку и отставляем для остывания. Опара уже подошла, продолжим замешивать тесто.

Добавим яйца комнатной температурыперемешаем, положим размягчённое сливочное масло, снова перемешаем. Затем начнём понемногу просеивать оставшуюся муку, перемешивая тесто.

Актуальная тема:

Когда оно станет достаточно густым, можно перейти здесь замешивания ложкой на ручной замес, а чтобы тесто не прилипало к рукам, добавим растительного масла. Не забудем в конце посолить. Готовое тесто — не липкое, но и не крутое, а мягкое и приятное. Смазав ивдео растительным маслом, положим в неё тесто и поставим подходить снова в тепло на 15 минут.

Читайте также:
Рецепт картошки с фаршем в духовке рецепт фото
Вкусненькое из курицы рецепты
Ячневая каша на воде. рецепт
Салат из арбуза рецепт фото
Видео курица в духовке рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *