Перейти к контенту

Котлеты из трески с сыром рецепт с фото

Оставить на минут. Затем отжать, но не сильно.

Готовим очень вкусные рыбные котлеты из трески

Очищенную луковицу вымыть и разрезать на частей. Филе трески, лук и отрубной хлеб пропустить через мясорубку с крупной решеткой.

Эти ингредиенты можно измельчить также с помощью кухонного комбайна или блендера. Но, если вы хотите, чтобы фарш получился более пышным и нежным, то лучше воспользоваться мясорубкой.

Понадобятся продукты:

Добавить в полученный фарш яйцо, белый молотый перец и довести до вкуса солью. Теперь можно заняться подготовкой начинки.

Для этого сыр натереть теркой с крупными отверстиями. Зелень укропа перебрать, промыть, обсушить бумажным полотенцем измельчить ножом или специальными ножницами. Соединить тертый сыр с укропом.

Солить не надо, так как сыр и так достаточно соленый. В плоскую тарелочку насыпать панировочные сухари.

котлеты из трески с сыром рецепт с фото

Из котлетной массы реуепт руками сформировать шарик диаметром сантиметров. Положить рыбный шарик на смоченную водой и сильно отжатую чистую полотняную салфетку и раскатать в лепешку.

На середину полученной лепешки положить 1,5 чайные ложки сырного фарша и маленький кусочек неразмягченного сливочного масла. При помощи салфетки сложить лепешку пополам, края защипнуть. Аккуратно обвалять зразу с обеих сторон в панировочных сухарях.

Отрежьте ножиком или ножницами у тушки хвост и крупные плавники. Сделайте надрез на спинке. Потянув за его края, снимите шкурку.

Для приготовления котлет понадобятся две рыбные тушки. Разрежьте ее на несколько частей. Рыбное филе и лук пропустите через мясорубку. Если вы привыкли измельчать продукты с помощью блендера, то можете воспользоваться и.

Лук и рыбный фарш соедините в одной миске. Вбейте яйцо для вязкости котлетной массы. Как правило, яйца используются во всех рецептах рыбных котлет, но можно приготовить и рыбные котлеты без яиц, а чтобы котлеты не распадались во время жарки, их заменяют картофельным ч кукурузным крахмалом.

К ингредиентам фарша всыпьте специи. Можно ограничиться только черным перцем, но если вы любите специи, то можно с ними поэкспериментировать.

Рекомендуемые рецепты

Набор специй к рыбе и блюдам из нее достаточно велик. К рыбе хорошо подойдет сушеный чабрец, базилик, куркума, мускатный орех, разные виды перца, тимьян, розмарин, сушеный молотый чеснок, укроп.

Всыпьте необходимое количество манной крупы. Вымешайте фарш для рыбных котлет руками.

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет с сыром:

Твердый сыр нарежьте небольшими брусочками толщиной в 1 см и длиной в см. Перед лепкой рыбных котлет с сыром котшеты намочите руки холодной водой. Из рыбного фарша сформируйте лепешку.

Читайте также:
Салат цезарь с мясом классический простой рецепт
Курица в духовке рецепт от оливера
Рецепт торт из меренги
Рецепты с фото рулетики из мяса
Салаты на новый год рецепты салатов
Мешанки для кур несушек рецепты видео
Тесто на блины на кефире рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *