Перейти к контенту

Жидкая глазурь для торта рецепт

Рецепт глазури с добавлением меда и кокосового молока Основными составляющими являются: Какаовый порошок — 2 чайные ложки. Шоколад — 50 грамм.

Разные цели

Мед — большая ложка без горки. Кокосовое молоко — одна столовая ложка. Сливочное масло — большая ложка.

Шоколад предварительно крошат ножом или натирают на терке. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире.

Рецепт приготовления лимонного муссового торта, с цветной апельсиновой глазурью

Торт, украшенный в строгом стиле — это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три ддя в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.

Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно.

Традиционная шоколадная глазурь для торта на молоке или воде

Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в жмите, наполненный водой.

Белки и желтки Яйца добавляются в глазурь, чтобы придать ей воздушную, но при этом плотную текстуру. Глазурь из белка чаще всего намазывают на куличи или рисуют ею узоры. Желтки придают массе аппетитный цвет.

Как приготовить правильно глазурь для украшения тортов?

Но такую глазурь нужно подсушивать в духовке. К сожалению, часто этот пункт в рецептах упускают.

Поставь десерт с глазурью в духовку, разогретую до градусов. Эта процедура предотвратит сальмонеллез, так как сальмонеллы погибают при 70 градусах.

Масло Чтобы глазурь получилась мягкой и кремообразной, можно добавить сливочное масло. Такая глазурь отлично подойдет для шоколадных тортов.

Не используй пористый шоколад для глазури.

Читайте также:
Медовый соус для курицы рецепт с фото
Рецепт приготовления стейков из форели в духовке
Рецепт торта сюрприз со сметаной
Отбивные в духовке с грибами под сыром рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *